Maîtriser Fondamentaux pour ouvrir et gérer une crèmerie-fromagerie à succès | Leredstudio

Le programme Fondamentaux pour ouvrir et gérer une crèmerie-fromagerie à succès a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation professionnelle s'adresse aux entrepreneurs souhaitant se lancer dans le secteur de la crèmerie-fromagerie. Elle couvre les aspects essentiels à la réussite du projet : étude de marché, choix des fournisseurs, gestion des stocks, techniques de vente et fidélisation de la clientèle. Les participants apprennent à structurer leur offre, à optimiser leur espace de vente et à mettre en place des stratégies commerciales adaptées. Une journée intensive pour acquérir les bases nécessaires avant l'ouverture de l'entreprise.

Objectifs

• Maîtriser les étapes clés pour ouvrir une crèmerie-fromagerie", "Comprendre les attentes des clients et adapter son offre", "Savoir gérer les relations avec les fournisseurs et la chaîne d'approvisionnement", "Apprendre les techniques de vente et de fidélisation", "Acquérir les bases de la gestion administrative et commerciale"]

Programme

[{"module": "Lancement et analyse du projet", "content": "Étude de marché : identifier les besoins locaux et analyser la concurrence. Définition de l'identité de l'entreprise : positionnement, gamme de produits, tarification. Règlementations spécifiques au secteur : normes sanitaires, obligations légales.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Choix des fournisseurs et gestion des stocks", "content": "Critères de sélection des fournisseurs : qualité, délais, prix. Négociation des contrats et suivi des livraisons. Gestion des stocks : commandes, rotation, lutte contre le gaspillage. Méthodes de réapprovisionnement en fonction des ventes.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Aménagement et mise en valeur du point de vente", "content": "Organisation de l'espace de vente : zones froides, affic

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).