Parcours Créer et piloter son restaurant : outils digitaux et stratégies IA pour entrepreneurs | Leredstudio

Le programme Créer et piloter son restaurant : outils digitaux et stratégies IA pour entrepreneurs a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation unique combine modules concrets sur la création d'entreprise en restauration et l'intégration d'outils digitaux adaptés. Destinée aux porteurs de projet et gérants expérimentés, elle propose des méthodologies éprouvées pour évaluer la faisabilité, financer son établissement et optimiser son exploitation. Les participants découvrent comment exploiter l'IA pour automatiser la gestion des stocks, personnaliser l'expérience client et analyser les données commerciales. Les formateurs, entrepreneurs aguerris, partagent des retours d'expérience concrets et des cas pratiques issus du terrain.

Objectifs

• Structurer un business plan adapté au secteur restauración avec des outils digitaux", "Identifier les financements publics et privés mobilisables pour son projet", "Automatiser la gestion des stocks et des commandes via des solutions IA", "Personnaliser l'expérience client grâce à l'analyse prédictive", "Optimiser la rentabilité en intégrant des indicateurs clés numériques"]

Programme

[{"module": "Stratégie digitale pour un restaurant viable", "content": "Analyse du marché local : outils de mapping et data. Modèle économique adapté à la restauration (quick-service, gastronomique, à emporter). Étude de cas concrets de réussite et d'échecs. Construction d'une proposition de valeur différenciante. Atelier pratique : rédaction d'un pitch commercial percutant pour convaincre investisseurs et clients.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Financement et cadre juridique : sécuriser son projet", "content": "Panorama des aides publiques (ACRE, NACRE, prêts régionaux). Comparaison des statuts juridiques adaptés au secteur. Dialogue avec les banques : présentation d'un dossier solide. Atelier : simulation de demande de financement auprès d'un OPCO ou d'une banque partenaire.", "du

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).